Innovatiivinen tuote elintarvikkeiden jätteiden leikkaamiseen

Ison-Britannian supermarketit, elintarvikevalmistajat ja viljelijät sitoutuvat puolittamaan ruokajätteen 2030in avulla brittiläisen viljelylaadunvalvontaviranomainen on käynnistänyt innovatiivisen vaurionestolaitteen, jonka tarkoituksena on auttaa ratkaisemaan ongelma maailmanlaajuisesti.

Jotta Yhdistyneen kuningaskunnan ja 10.2bn-tonnien 1.3 miljoonan tonnin suuruiset raaka-aineet voitaisiin torjua vuosittain, erikoisviljelylaitteiden valmistaja Martin Lishman on suunnitellut ja kehittänyt iskun- ja lämpötilamonitorin, jolla on kyky auttaa elintarviketeollisuutta vähentämään vahingon tuoreisiin tuotteisiin käsittelyn ja kuljetuksen aikana.

ImpacTrack, seuranta- ja lokerointijärjestelmä, joka tallentaa liikettä ja lämpötilaa, on saatavana valikoimalla kuoret, jotka vastaavat tuoreiden tuotteiden mittoja, mukaan lukien avokadot, kiivit, mansikat, omenat, sipulit, perunat ja munat.

Tallentamalla ja raportoimalla tuoreiden tuotteiden matkaa käsittely-, pakkaus- ja kuljetusprosessin avulla elintarvikkeiden tuottajat ja kuljetusyritykset voivat tehdä tietoon perustuvia muutoksia prosesseihinsa vähentääkseen säännöllisesti tuhoutuneiden vaurioiden, kuten mustelmien aiheuttamaa ruokaa.

Martin Lishmanin toimitusjohtaja Gavin Lishman sanoi: ”Tuoreet tuotteet ovat herkkiä, ja kaikki kolhut ja kolhut ja dramaattiset lämpötilan muutokset voivat johtaa siihen, että se hylätään useissa vaiheissa kentältä haarukkaan.

”ImpacTrackia voidaan käyttää minkä tahansa kohteen seurantaan, kun se kulkee tuotantolinjaa alaspäin, ja meitä on pyydetty tekemään kuoret kaikkialle maissinlihasta suuriin mustikoita. Tulokset lähetetään reaaliajassa käyttäen Bluetoothia ML Sensing iOS / Android -sovellukseen, joka auttaa tunnistamaan vahingon lähteet ja parantamaan laadunvalvontaa.

"Operaattorit voivat myös käyttää sovellusta tallentaakseen tuoreiden tuotteiden matkan kuljetuksen aikana."

Tuoreiden, jäädytettyjen ja valmistettujen hedelmien ja vihannesten, kukkien ja kasvien maailmanlaajuisen markkinajohtajan Greenyard-konsernin Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimivan ryhmän äskettäisessä testissä tekninen tiimi laittoi ImpacTrackin läpi avokado-luokituslinjaansa.

Marraskuussa 2018 tehdyissä testeissä käytettiin ImpacTrack-kirjaajaa 3D: n painetussa avokado-muotoisessa kuoressa tämän arvokkaan hedelmän liikkeen seuraamiseksi, koska sitä käsiteltiin ja käsiteltiin luokittelukoneilla.

Koska kuori oli suunniteltu jäljittelemään käsiteltävien avokadojen kokoa ja tiheyttä, se käyttäytyi kuin todellinen hedelmä. Tämä tarkoitti, että joukkue pystyi tallentamaan painovoiman (g-force), johon hedelmä oli altistunut, ja mahdolliset mustelmat, joita tämä voisi aiheuttaa avokadoissa; Tavoitteena on käyttää ImpacTrackia luokitteluprosessin aikana syntyvän mahdollisen tuhlauksen vähentämiseen ja materiaalin hyödyntämisen parantamiseen.

Greenyard Fresh UK: n tekninen johtaja Sebastian Janik sanoi: ”ImpacTrack-testien tulosten perusteella pystyimme toteuttamaan muutoksia luokitus- ja pakkauslaitteisiin, mikä on vähentänyt g-voima-vaikutusta hedelmiin.

”Ennen ImpacTrackin käyttöönottoa luokittelu- ja käsittelyprosessit aiheuttivat tuhlausta. Kuitenkin useilla suorilla muutoksilla laitteistoon hedelmien käyttö on lisääntynyt vähäisellä tuhlaustasolla.

”Suosittelen ImpacTrackia niille, jotka suorittavat sadonkorjuun jälkeisen luokituksen ja käsittelyn tuoreiden tuotteiden alalla. Koska laite voidaan valmistaa tarkkailtavan tuotteen muodon ja tiheyden mukaan, tämä antaa oikean kuvan prosessista. Uskon, että se on erinomainen laite, jota voidaan käyttää sadonkorjuun jälkeisessä käsittelyssä. "

Lisätietoja ImpacTrackista, Klikkaa tästä

ruokajätteet, tiedonkeruulaite

Olla yhteydessä?

Pysy ajan tasalla tulevista uutisista, tapahtumista ja Martin Lishmanin tuotteista.